正宗的河南烩面的做法

河南烩面是一种有四千年历史的传统风味，以味道鲜美、经济实惠的特色遍及全国，接下来教大家做河南烩面。

操作方法

（01）把生肉切成小块，放锅里用冷水煮，主要是为了去掉血水。

（02）将煮好的肉放入压力锅，加热水，放入葱，姜等炖料。

（03）面粉加盐，拌匀。

（04）揉成面团。

（05）擀成厚度合适的面胚。

（06）锅里加热水，等水开后，把面胚拉长拉细，放入锅里煮。

（07）面即将煮熟的时候，把水倒掉，撒一点盐，炒几下。

（08）碗里放上之前炖好的肉，再放上面条，放一些香菜，烩面做好了。