小麻虾，小河虾是很美味的海鲜，吃着好吃富有营养有很高的矿物质元素，那小河虾怎么吃呢，如下：爆炒河虾的做法；
操作方法
（01）取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西，然后把河虾捞出，如图所示。
（02）捞出适量的淋出水分，如图所示。
（03）开锅烧热水把河虾放入到锅内进行焯水煮一煮，瞬间河虾就红了，呵呵红的时候就要吃它了，如图所示。
（04）在热水中加入些食盐高温消毒杀菌作用，如图所示。
（05）把河虾从热水中捞出在用凉水冲一冲，如图所示。
（06）开始炒河虾，锅内加入适量食用油放入辣椒把河虾倒入锅内进行大火爆炒，加入适量食盐很快就能出锅了，如图所示。
