如何快速腌制出油咸鸭蛋

蛋黄出油的腌制好咸鸭蛋的标志，那么如何腌制出油咸鸭蛋呢？

操作方法

（01）首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份。

（02）准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈。

（03）最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整个鸭蛋与容器包裹起来。

（04）将鸭蛋置于阴凉处，腌制一个月后，即可拆开，然后放入锅中煮熟食用。