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很喜欢吃用澄粉(小麦淀粉)做成的食品,不只是喜欢它的口感,更是喜欢它的晶莹剔透,看着让人赏心悦目。
(01)澄粉用开水和,边倒开水边用筷子搅拌,然后用手和成面团。
(02)红小豆泡一天后煮成豆沙。
(03)澄粉面团搓成长条,扭成大小一样的小面团,压偏包上适量豆沙。
(04)放入月饼模中压一下,变成月饼一样的饼子。
(05)上锅隔水蒸10分钟即可。.