清蒸螃蟹蘸姜汁

螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。吃螃蟹时，可用姜醋做调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。

操作方法

（01）螃蟹清水冲洗干净盖面向下放入蒸锅，大火烧开改中火蒸10分钟即可

（02）螃蟹好吃离不开姜汁，生姜洗净去皮先切片切丝再切成米儿

（03）切好的姜米儿放入容器中

（04）放入适合自己口味的醋，我用的是米醋。

（05）放入味极鲜酱油点几滴香油搅拌均匀，姜汁调制完成

（06）蒸好的螃蟹开盖还挺肥的，蟹膏满满的

（07）蟹腿肉也很棒

（08）美味就在一瞬间！享用美味吧！