大鸡排的制作方法

鸡排是很多朋友爱吃的一种食物，今天给大家介绍一下大鸡排的做法。

操作方法

（01）取一块鸡胸肉洗净后备用

（02）然后把鸡胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，这样做出的鸡排比较嫩

（03）然后调入适量的腌鸡料腌制两到三小时，让鸡块充分入味

（04）取适量的蛋液和面包糠备用

（05）先在鸡块上均匀的撒上一层薄薄的淀粉用手抹匀

（06）然后放入蛋液中均匀的裹上一层蛋液，然后在沾上一层面包糠即可

（07）锅中放入适量的油，开大火烧热后，调至成中火，放入鸡排进行炸制

（08）中大火炸个8到10分钟左右炸好后盛出沥干油份即可开吃啦。可以撒上适量的调料的。