很喜欢吃牛肉，自己买来牛肉卤制好了然后炒菜吃，干净卫生又好吃，吃起来特别香。
操作方法
（01）自己买来新鲜的牛肉卤制的卤牛肉，取400克。（也可以用买来的卤牛肉块，更方便快捷一点）
（02）把准备好的卤牛肉先切成粗条状，再切成薄牛肉片，备用。
（03）青辣椒取4个，去掉蒂的部分和辣椒籽，然后用清水清洗干净。
（04）把洗好的青辣椒切成辣椒块，备用。
（05）锅内倒进适量食用油烧热，然后把切好的辣椒块倒进锅里翻炒。
（06）把切好的牛肉片倒进锅里和青椒一起翻炒，并加入适量料酒、蚝油和生抽炒匀。
（07）加入少许胡椒粉炒匀后，入盐调味。
（08）完成。已经等不及要开吃了。
特别提示
卤制好的牛肉是熟牛肉，所以翻炒的时间不用过长。