作为一个南方人,使用地瓜梗是一件很常见的事,今天给大家介绍一下地瓜梗咸菜的做饭,早餐一碗小米粥配上一份地瓜梗咸菜,别有一番滋味。
操作方法
(01)取适量的干地瓜梗,我家是秋天制作好的,市场上应该可以买的到
(02)然后用温水进行泡发,然后放入锅中加入适量的水煮一下,直至把地瓜梗煮开了,然后用刀或者剪刀把它弄成小段,这样食用起来比较方便
(03)锅中放入适量的油烧热后倒入适量葱姜进行爆香
(04)然后再放入适量的辣椒进行炒制。炒制出辣味后把地瓜梗倒入锅中
(05)调入适量的生抽,少许盐,味精,白砂糖,焖煮至锅开后把地瓜梗盛出,好吃的地瓜梗咸菜就做好啦