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荠菜冬笋炒年糕怎么做
01-02工具/材料荠菜100克、年糕250克、冬笋2颗、葱、姜、盐、糖、操作方法首先冬笋用清水煮五分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下。一起捞出，沥干水分。煮过的水留下待用。焯好水的冬笋切片，荠菜切末待用。接下来烧一锅沸水，把年糕...
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冬笋炒肉丝的做法
01-27总觉得这道菜应该很没有什么技术含量，普通家常菜嘛，看上去白白的，里脊丝也白、笋丝也白，也没有特别的调味，能难做到哪儿去呢？其实，一道朴实的冬笋炒肉丝却蕴含着非常传统的工艺，待我慢慢道来~操作方法（01）将冬笋去除皮和根部，变...
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现割的牛肉配上新鲜的冬笋做个牛肉煲，鲜香浓郁，软烂入味
11-12简要回答牛肉配上新鲜的冬笋做成的牛肉煲，确实是一道鲜香浓郁、软烂入味的美食。首先，牛肉煲是一道以牛肉和冬笋为主要食材的菜肴。牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养成分的肉类，具有丰富的肉香和嫩滑的口感。而冬笋则...
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冬笋炒肉的做法
02-01冬笋炒肉是一道人们十分喜爱的菜肴。冬笋的笋肉十分鲜嫩，煮出来之后吃起来鲜嫩脆口，不仅有助于我们的消化，也能开胃健脾。那么，我们怎么去做一道最简单的冬笋炒肉呢？操作方法（01）首先，我们需要将新鲜的冬笋去皮，然后切成片状；再...
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冬笋烧肉的家常做法
02-28冬笋烧肉是一道美味的菜肴，主要材料为冬笋和猪肉。冬笋含有多种蛋白质和氨基酸，以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。下面小编就把冬笋烧肉的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01...
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如何切冬笋才能省力
01-04群里看了好多的基友都不太会切冬笋各种方法的都有，有直接一层层剥壳的，有中间直斩，但是这样的笋肉就完蛋了这里现场教学下操作方法（01）先拿出来刀和冬笋啦ps:别在意TCL的菜刀，虽然它家出电器著名（02）开始横斩去掉笋头然后菜刀...
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春笋和冬笋哪个适合煲汤
11-25简要回答要说冬笋和春笋都是竹笋中的一种，口感比较好，味道也特别的鲜美，一般利用冬笋煲汤效果比较好。因为冬笋更加的鲜美，春笋会更加的清新，喜欢鲜美而且口感比较好的情况下，可以尝试选择冬笋。不过冬笋的营养价值要比春笋...
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冬笋怎么剥处理不浪费吃不完的该怎么保存
03-31冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，今天和大家介绍一下竹笋的保存方法。工具/材料竹笋操作方法先用水果刀在冬笋...
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挖冬笋时怎么找到冬笋
01-02有人居住的地方有很多的毛竹林，看到里面的冬笋垂涎欲滴，但是就是没有办法得到它，怎么办呢？不要紧，今天就告诉大家怎么挖冬笋。操作方法（01）方法一:扫荡式。看到冒出五厘米左右，叶子泛青，微微泛黄的，然后铲子微微向下挖。（02）方法...
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春笋和冬笋的口感差别大吗
11-24简要回答春笋和冬笋的口感相差不是特别的大，不过春笋会有苦味，可能很多人喜欢吃冬笋，因为冬笋会脆嫩。也有一些人喜欢吃春笋，因为春笋有嚼劲。一般在挑选竹笋时，主要根据自己的口感决定，比如冬笋的形状是特别矮胖粗壮的，吃冬...
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冬笋炒前要怎么切比较好。
03-06冬笋炒咸菜是很经典的一道菜，可怎么样使冬笋入味，这跟炒前你怎么切很有关系。这里就讲讲冬笋炒前要怎么切比较好。操作方法（01）先将冬笋的皮去掉。（02）根据冬笋的大小，切成几片，如图所示。（03）再拿一小片来，先把头部太干的切去不...
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冬笋的做法大全 家常
12-31冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品。冬笋木耳炒肉丝不仅美味而且营养丰富，下面介绍一下冬笋木耳炒肉...
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冬笋怎么处理
03-06冬笋是很多人喜爱的食物之一，那冬笋该怎么处理呢？下面小编就来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。操作方法（01）先用刀把冬笋的尾部切掉，再将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣。（02）对于比较大的冬笋则需要先把冬...
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春笋和冬笋哪个苦一点
11-26简要回答春笋相比较冬笋可能会更加苦涩一点点。其实冬笋不仅比较鲜，而且还特别的甜，口感比较好，春笋可能会具备一定的苦涩味。所以人们在现实生活中选择吃春笋时，一般会先将春笋焯水，将春笋当中的苦涩物质给去除。之所以冬...
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春笋和冬笋哪个是发物
11-24简要回答春笋和冬笋其实都属于发物，所谓的发物就是具备一定的发物性质。在现实生活中，有些人具备皮肤病，这时候不太适合吃发物性质的食物。所以他们在现实生活中，应该尽量远离吃春笋或者是冬笋，避免自身的疾病增加。除了皮...
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冬笋的家常做法
01-04冬笋很多人都很喜欢吃，也是我们日常餐桌上经常能见到的一道菜，做法家常，但是很多人都说自己炒出来的跟餐馆的怎么差那么远，觉得自己炒的不好吃，总觉得少了点什么，今天小编给大家分享一下冬笋的日常做法：操作方法（01）今天给大家...
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冬笋怎么保存才能时间长而新鲜？
09-08冬笋想要保存的时间长而又新鲜可以使用水煮、盐水密封、蒸制法、灶火煨熟贮藏法来进行保存。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量...
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冬笋焖猪脚的制作方法
09-04工具/材料猪脚600克冬笋干100克冰糖10克花椒3克生姜20克香叶5片桂皮1块大葱30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2颗食盐适量操作方法首先，将准备好的猪脚切成块，再把冬笋干放入水中浸泡3个小时。接着，将生姜去皮切块，大葱也...
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春笋和冬笋哪个涮火锅好吃
11-24简要回答冬笋是比较适合涮火锅吃的这样吃法其实也受到很多人的青睐，一般在涮火锅的时候会直接使用水涮新鲜的冬笋的笋尖，放入带有盐味的热水中，适当的焯水处理之后，能够去除竹笋的苦涩味，处理好以后直接涮火锅吃，不仅能够增...
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挖冬笋技巧与方法（老经验）
01-05冬天来了，冬笋也出来了，冬笋鲜美而且嫩，想自己去挖笋，下面就为大家介绍怎么挖笋。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找叶子颜色比较深的，墨绿色的的最好。（02）然后观察叶子的长的方向，一般笋长的地方都在叶子长的方向。（03）挖笋...
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挖冬笋技巧与方法
01-07冬天来了，冬笋也出来了，冬笋鲜美而且嫩，想自己去挖笋，下面就为大家介绍怎么挖笋。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找叶子颜色比较深的，墨绿色的的最好。（02）然后观察叶子的长的方向，一般笋长的地方都在叶子长的方向。（03）挖笋...
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冬笋怎样才能挖到？挖竹笋的技巧
03-02冬笋怎样才能挖到？挖竹笋的技巧，冬笋是冬天的一竹笋，不会长出长地面的，今天就来分享一下怎样快速找到冬笋的位置。操作方法（01）冬竹笋不像秋天长出来的竹笋会长出地表，冬竹笋是不会长出地表的，只能根据裂纹才能挖到。（02）在去采...
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冬笋怎么剥图解
02-29操作方法（01）剥皮方法一：大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松...
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挖冬笋的技巧
01-01冬天来了，冬笋也出来了，冬笋鲜美而且嫩，想自己去挖笋，下面就为大家介绍怎么挖笋。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找叶子颜色比较深的，墨绿色的的最好。（02）然后观察叶子的长的方向，一般笋长的地方都在叶子长的方向。（03）挖笋...
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教你巧给新鲜冬笋剥皮去涩去毒
03-02冬笋是我们在冬季时节常选的一道食材，可是拿到冬笋你怎么处理呢？在食用冬笋之前这些准备工作你做好了吗，比如冬笋怎么剥皮，怎么去涩，怎么保存等等。下面就为大家介绍的是冬笋的处理方法。操作方法（01）冬笋怎么剥皮1、先用刀...