操作方法
首先，来看看恩格尔系数的概念，就是指一个家庭或者地区国家用于食品的支出占总支出的比重。恩格尔系数的计算公式如下:恩格尔系数=食物支出金额/总支出金额。恩格尔系数越大，代表一个家庭或国家越贫穷；恩格尔系数越小，代表一个家庭或国家越富裕。
随着家庭收人增加，用于购买食品的支出占家庭收人的比重就会下降。分子增加的率少于分母增加的率。
随着家庭收人增加，用于住宅和家务经营的支出占家庭收人的比重大体不变。
随着家庭收人的增加，用于其他方面的支出和储蓄占家庭收人的比贡就会上升。分子比重减少。
所以总的说来，恩格尔系数越小越好。
特别提示
近年来恩格尔系数降低，人们生活水平提高。