长沙麻将打法简单、节奏快速，极易胡牌。长沙麻将 共一百零八张牌：包括筒、索、万，不带东、南、西、北风、中、发、白。和其他地方麻将相比增加了四喜、板板胡、六六顺、缺一色四种牌型，并且结合“扎鸟”让长沙麻将变得更加刺激独特。
长沙麻将规则及游戏简介
（01）摸牌游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。 “ 碰 ” 比 “ 吃 ” 优先。
（02）庄家庄家确定方法：A 、第一局由系统随机分配庄家。B 、以后谁胡牌，下局谁做庄C 、如果有人要了海底牌后却没人胡则要海底牌的玩家下局当庄家。D 、如果四个玩家都不要海底牌，则下轮由第一个可以选择海底牌的玩家当庄家。E 、如果出现通炮情况，则下轮由放炮玩家当庄家。F ：如果此局无海底牌（即海底牌被补张），则补海底牌的玩家下局当庄家。G ：如果起手后，出现 2 个或 2 个以上的玩家胡（即天胡、四喜、六六顺、缺一色、板板胡五种牌型）则中鸟的玩家下局当庄家。
（03）胡牌规则1、基本牌型1 、 11 、 123 、 123 、 123 、 1232 、 11 、 123 、 123 、 123 、 111(1111 ，下同 )3 、 11 、 123 、 123 、 111 、 1114 、 11 、 123 、 111 、 111 、 1115 、 11 、 111 、 111 、 111 、 111注：一对（ 11 ）是将牌，长沙麻将需要二、五、八做将，比如二万、五条、八筒等。如果是某些牌型则将可以为任意一对。
（04）小胡1 、四喜：起完牌后，玩家手上已有四张一样的牌，即可胡牌。（四喜计分等同小胡自摸）2 、板板胡：起完牌后，玩家手上没有一张 2 、 5 、 8 （将牌），即可胡牌。（等同小胡自摸）3 、缺一色：起完牌后，玩家手上筒、索、万任缺一门，即可胡牌。（等同小胡自摸）4 、六六顺：起完牌后，玩家手上已有 2 个刻子（刻子：三个一样的牌），即可胡牌。（等同小胡自摸）5 、小胡： 2 、 5 、 8 作将，其余成刻子或顺子，即可胡牌。
（05）大胡1 、天胡：单指庄家。庄家起牌后，即已经胡牌。2 、地胡：指闲家。当庄家打出第一张牌时，给闲家点炮。3 、碰碰胡：乱将，可碰，可杠，可自摸。4 、将将胡：玩家手上每一张牌都为 2 、 5 、 8 ，可碰。5 、清一色：乱将，有筒、索、万三种。任意一种可吃可碰。6 、海底捞月：最后一张牌为海底。海底胡牌，为大胡，需要将（将的种类根据当前牌型决定）。说明：长沙麻将中，海底牌可漫游。即轮到第一个玩家摸，他不要，则按照次序第二个玩家可要，依此类推。7 、海底炮：如果甲玩家要了海底，而又不能胡牌；乙玩家没有要得到海底，而又可以胡这张海底牌，即为乙玩家胡牌。同样如果丙和丁能胡则通胡。8 、七小对：胡牌时，手上任意七对牌。9 、杠上开花：玩家有四张一样的牌，即可选择开杠掷骰子（听牌的情况下）。补张牌的计数方法为：从最后一张牌计算，倒数，骰子开几点，即取倒数第几叠牌的最上面一张（如最上一张没有则取下方一张）。一旦补张的牌能被开杠者胡则算大胡。10 、抢杠胡：暗杠不能抢杠胡， 只有明杠可以抢胡。玩家在明杠的时候，其他玩家可以胡被杠的此张牌，叫抢杠胡；11 、杠上炮：如果开杠者掷骰子补张，补张的牌开杠者若不能胡而其他玩家可以胡属于杠上炮，若胡，则属于杠上开花。
（06）特殊规则1 、通炮：即几个玩家可胡同一张牌，此牌即为通炮。2 、扎鸟：A 、玩家胡牌后，再摸紧跟着的牌即为鸟。 （鸟的计算方法为：以庄家为起点，按牌面数字逆时针计算。譬如，一表示庄家，二表示下家，三为对家，四为上家，依此类推。 点炮时，鸟如果扎在胡牌方或点炮方，即为中鸟，点炮人出双倍分数；自摸时，鸟如果扎在胡牌方，即所有玩家给双倍分数；如果扎在别的玩家，只此一玩家给双倍分数。B 、如果海底胡，即以海底为牌为鸟，看鸟落谁家。3 、补张：A 、没掷骰子补张可胡牌，算作自摸；按照当时牌型计算。 B 、没掷骰子补张从最后一叠牌的上张拿起，再拿下张，一次一张，依此类推，不可随意选择。掷骰子补张则由骰子的数字拿取补张的牌。 C 、如果补张时只剩下海底，则补海底牌，此局则无海底牌。4 、 海底牌漫游：即玩家可选择是否要海底牌，按照座次轮询。5 、漏胡：如果玩家漏掉了炮胡，则在玩家摸牌前禁止炮胡，摸牌后一切正常，只对 该玩家漏胡的那张牌有效。6 、没掷骰子时玩家杠牌后只能由系统从最后面的牌中获得，玩家的牌处于听牌状态（系统判断）才能掷骰子，掷骰子后根据骰子的数目选取补张的牌，如果玩家因为补张的牌胡了算杠上开花，如果没胡则必须打出该补张的牌，如果有其他玩家胡了打出的该补张牌则算杠上炮，属大胡。而且一旦掷骰子后摸进任何牌掷骰子者如果不能胡则必须打出，直到胡牌或放炮为止。7 、掷骰子：如果投掷骰子出来的数目大于牌局上墩数，则在最后一墩牌上取牌补张。如果一墩牌的上面一张不存在则取下面一张。如果只有海底牌时候则取海底牌补张，并且该海底牌不做原有功能使用此局无海底牌，即不存在海底捞月和海底炮。