（01）豆子快速泡发的方法有以下几种：
1. 用开水浸泡：将豆子放入一个干净的容器中，然后将烧开的水倒入，使豆子完全浸没在水中。这种方法可以快速泡发豆子，但需要注意保持水的温度，如果水温降低，可以适量更换热水。
（02）2. 用温水浸泡：将豆子放入一个干净的容器中，倒入温水，使豆子完全浸没在水中。保持水温在 30-40 摄氏度左右，这样可以加速豆子的吸水过程。浸泡时间视豆子大小和个人口感喜好而定，一般为 4-6 小时。
3. 摇晃法：将豆子和温水放入一个瓶子中，然后拧紧瓶盖，使劲摇晃。这样可以使豆子快速吸收水分，加快泡发过程。摇晃一段时间后，豆子会变大，此时可以取出来观察豆子的大小，如果达到预期的泡发程度，就可以停止摇晃。
4. 保温壶泡发：将豆子放入保温壶中，倒入温水，使豆子完全浸没在水中。保温壶可以保持水温，有利于豆子快速泡发。泡发时间约为半小时至一小时。
5. 微波炉泡发：将豆子放入微波炉容器中，倒入温水，使豆子完全浸没在水中。然后放入微波炉，高火加热 5 分钟。
（03）取出后加入凉水，使豆子冷却，然后再次放入微波炉，高火加热 5 分钟。重复此过程，直到豆子达到预期的泡发程度。
以上方法中，可以根据个人需求和条件选择合适的方法来快速泡发豆子。但无论使用哪种方法，泡发过程中要注意保持豆子的清洁，避免沾油，以确保泡发后的豆子口感和品质。