操作方法
（01）香软的大麻花，和面时用了牛奶和鸡蛋，咬一口，外壳有点脆，内里却是象面包那样喧软，蜂蜜大麻花，香呢。菜品口味：甜味 主要工艺：炸 所需时间：数小时 制作难度：简单 所用厨具：炒锅食材明细：面粉300克 牛奶100克 鸡蛋50克 蜂蜜50克 糖30克 盐2克蜂蜜麻花的做法步骤：1. 将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。2. 分成大小相同的剂子。3. 搓成长条再次醒发一会。4. 搓成麻花状。5. 按紧收口。6. 再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。7. 油烧至四五成热，放入麻花，保持中小火炸熟即可。8. 控油放凉即可食用。蜂蜜麻花做法小贴士1、麻花放入锅中时，如果麻花浮在油上，证明麻花已经完全醒发好了。2、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
