西红柿富含维生素,用来煮汤,味道酸酸甜甜,十分开胃、好吃。今天小编给大家分享一下怎么煮西红柿香菇肉丸汤。
操作方法
(01)西红柿的准备:将西红柿清洗干净,去蒂,切成碎块;
(02)蒜苗的准备:将蒜苗去尾去根,清洗干净,切成小段;
(03)香菇的准备:取几个香菇,清洗干净;将香菇切成薄片状;
(04)肉丸的准备:将肉丸加水解冻,再清洗一下,沥干水分;
(05)备水:在锅里加入适量的水,将水烧开;水的量以实际需求为准;
(06)下肉丸、香菇:待锅里的水煮开后,将肉丸下入锅里,再煮开后 ,再将香菇放入锅里一起煮;
(07)下西红柿:待锅里的汤汁再次煮开后,将西红柿下入锅里,翻搅均匀;
(08)调味、完成:将蒜苗段下入锅里,再加入适量的盐和味精、香麻油,翻搅均匀,就完成了!
特别提示
西红柿买的时候要挑红一点的,煮汤才比较不会酸。