松软可口的红烧肉炖土豆,和别的红烧肉炖土豆做法差不多,只是要多炖一些时间,让红烧肉和土豆更加松软才好吃。最适合老人享用。
操作方法
(01)红烧肉洗净切成小块。
(02)上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的红烧肉,爆炒片刻。
(03)葱洗净,切成段备用,
(04)加入切好的葱段、食盐、白糖一起翻炒入味。
(05)再加适量的酱油搅炒上色入味2分钟。
(06)加入烧开的清水,淹过红烧肉,开火烧开后,再小火慢慢煮1个小时。
(07)加入几块冰糖和提前切好的土豆,继续烧煮20分钟,加适量的鸡精搅均匀,关火出锅。
(08)装盘,一道松软可口的红烧肉炖土豆就做好了。