红萝卜丝煎鸡蛋做法和菜材都简单,而且这道菜营养全面,现在分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把红萝卜刨成丝。
(02)开火下油。
(03)倒红萝卜丝下去加适量的盐翻炒至7成熟。
(04)捞上碟子。
(05)打2个鸡蛋下去加少量的盐搅拌均匀。
(06)开火下油。
(07)把搅拌好的鸡蛋糊倒到锅里,然后轻轻摇动平底锅,这样鸡蛋糊就会摊平均匀。
(08)煎得4分钟左右,用碟子把蛋饼盖住用手压紧,然后把锅翻转过来,这样就把蛋翻转在碟子里。
(09)然后小心地把另一面没煎过的朝底放回再煎3分钟就可以了。