于嗟鸠兮,无食桑葚,桑葚泡酒有哪些好处呢?
科普言
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桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑葚是很常见的一种水果,是生长在树上的,长在农村的孩子应该都见过桑葚树,一颗颗大大的桑葚真的是非常的诱人,桑葚熟了之后可以直接摘下来吃,味道非常的好,但是桑葚可以泡酒吗?可能很多人还不清楚,那么,下面我们就一起来看看。 桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,桑葚酒饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。 桑葚酒主治头晕眼花,耳鸣心悸,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症,药理研究表明,桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益结实之功,但中医认为桑葚是属于偏寒的食物,所以有腹泻的人尽量不要吃桑葚,否则会加重腹泻的症状。 注意,一般来说泡桑葚酒3个月左右就好,不用泡太久。如果想果香味更加浓郁,风味更加的话,其实也可以泡久一些的,泡得越久越醇香。一般泡3-5年是可以的,不过还是建议大家在3-5个月期间开封,这个时间桑葚酒泡得最好,风味最佳。 桑葚酒的制作方法也是很简单的,所以大家自己在家就可以轻松的操作,保存的时间也比较长,不仅可以自己拿来饮用,同时还可以作为礼物送给亲朋好友。
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